Ces différents procédés de dessalement en trois grandes familles :
1) Les procédés faisant intervenir un changement de phase :
ü Evaporation.
ü Congélation.
2) Les procédés de perméation sélective à travers une membrane :
ü Transfert d'ions sous l'action d'un champ électrique (électrodialyse) ou d’un gradient de pression (piezodialyse),
- Transfert d'eau sous l'action d'un gradient de pression (osmose inverse) sous l'action d'un gradient de température (thermoosmose).
3) Les procédés chimiques :
ü - échange d'ions,
ü - extraction par solvant.
En fait, la totalité des installations actuellement en service fait appel à de grandes familles de procédés : les procédés par évaporation et les procédés de séparation par membranes qui sont plus récents.
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